- 오미자, 고춧가루, 고추장, 나물류 산지 찾아가 레시피 소개-
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 유튜브(Youtube)를 통해 한국음식 레시피를 소개하고 있는 미국 유명 유튜버 망치(Maangchi)와 함께 한국식재료를 미국소비자에게 홍보 한다.
뉴욕에 거주하고 있는 유튜버 망치(Maangchi)는 2007년부터 유튜브를 통해 한국음식 레시피를 미국인들이 따라 하기 쉽게 소개하고 있다. 이미 게시된 메뉴수가 340여개며, 누적 뷰(View)는 2억8천회에 달한다. 또한, 현재 250만 구독자를 확보하고 있으며, 모든 레시피를 영어로 설명하고 있어 미국 등 세계 각국에서 다양한 구독층을 보유하고 있다.
유튜버 망치는 이번 한국 방문을 통해“빨갛고 매운 한국의 채식 재료(Red, Spicy and Vegan Korean Ingredients)”를 주제로 한국식재료를 소개 한다. 이와 함께 재료별 대표산지를 찾아 레시피를 현장에서 직접 시연 하고 산지의 맛 탐방도 함께 했다.
한국을 대표하는 붉고, 매운맛 식재료인 고춧가루, 고추장을 소개하기 위해 영양과 순창을 찾아가 김치 겉절이, 북어 고추장 무침 등을 현장에서 만들며 소개했으며, 오감을 자극하는 붉은색 오미자를 소개하기 위해 문경을 찾아가 오미자 배화채를 만들고, 미국 시장에서 구매 할 수 있도록 온라인 판매도 병행하여 수출과 연계성을 강화한다.
또한, 미국인들 사이에서 큰 인기를 모으고 있는 채식주의(Vegan) 음식을 소개하기 위해 의성 고운사를 찾아가 곤드레, 취나물, 고사리나물 등의 사찰음식도 소개한다.
2017년에도 aT는 유튜버 망치와 “유튜브 스타와 함께 가는 한국식품매장(Korean Food Grocery Walk Through with YouTube Star)”를 제작하여 큰 호응을 얻었다. 미국인들에게 아직은 낯설은 한국식재료 장보기를 소개하며 현재까지 누적 백만뷰를 달성하였다.
백진석 aT 식품수출이사는 “미국에서 한국음식이 매우 인기가 높아지고 있어 작년에 한국농식품 대미수출이 사상최초로 10억불을 넘었다. 그러나 지속적인 수출확대를 위해서는 미국 주 소비층인 밀레니얼 세대들에게 한국식품 구매를 유도하는 콘텐츠를 제작하여 전파할 필요가 있다.”며 “이번 유튜브 망치와 함께 제작한 콘텐츠가 한국농식품 수출과 소비저변 확대로 연계가 될 것을 기대한다”고 밝혔다.
