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축산인천공항에 가축전염병 검역전용 엑스레이 설치
농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 아프리카돼지열병(ASF) 등 가축전염병의 유입을 방지하기 위하여 인천공항 입국장에 농축산물 검역전용 엑스레이(X-ray) 설치를 완료하고, 7월 7일부터 가동하였다. * (검역전용 엑스레이, 6대) 장비설치(6.23.∼25.), 시범운영(6.26.∼7.6.), 본격 가동(7.7.) 농식품부는 중국에서 아프리카돼지열병(ASF) 발생(’18.8.) 이후 ASF의 국내 유입을 차단하기 위해 관세청(세관) 등 관계부처와 협력하여 불법 휴대축산물에 대한 검색을 실시하여 왔다. 중국․베트남 등 아시아 지역 내에서는 아프리카돼지열병(ASF)이 지속적으로 발생되고 있어 ASF의 유입을 철저히 차단하기 위해 검역전용 엑스레이(6대)를 설치하여 해외여행객들이 휴대한 불법 축산물의 검색을 강화하였다. * (1터미널) 4대 신규 설치, (2터미널) 2대 추가 설치(기존 2대 운영 중) 농식품부 이재욱 차관은 7월 7일 인천공항을 방문하여 아프리카돼지열병 등 가축전염병의 유입 방지를 위한 검역전용 엑스레이 설치․운영과 국경검역 상황을 점검하였다. 이 차관은 “아프리카돼지열병의 국내 유입을 차단하기 위해서는 무엇보다 공항만을 통해 해외여행객이 반입하는 축산물에 대한 철저한 검색과 차단이 중요하다”고 강조하였다. - 또한, 여행객들이 축산물을 불법으로 휴대하거나 해외에서 축산농장을 방문하지 않도록 충분히 홍보하여 국경검역에 만전을 기하여 줄 것을 담당기관인 검역본부에 주문하였다. 아울러, 중국․베트남 등 아프리카돼지열병(ASF) 등 가축전염병 발생국을 방문하는 국민들께서는 귀국 시 불법 농․축산물을 휴대하여 반입하지 않도록 협조를 요청하였다. * 신고하지 않고 불법 축산물 반입 시 : 아프리카돼지열병 발생국산 돈육 또는 돈육제품(1차/2차/3차 적발 시) 500/750/1000만 원, 기타(비발생국 및 돈육 제외 축산물) 100/300/500만 원 앞으로도 농식품부(검역본부)는 공항만에서 아프리카돼지열병의 유입을 방지하기 위해 세관 등 유관기관과 지속 협력하여 불법 농축산물이 국내로 반입되지 않도록 여행객 수하물에 대한 검색과 차단을 강화해 나갈 계획이다.
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식품찌개류 가정간편식, 한 끼 식사로는 영양성분 부족
식품의약품안전처(처장 이의경)는 1인 가구와 맞벌이 가구 증가로 최근 소비가 급증하고 있는 국‧탕‧찌개·전골 등 가정간편식에 대한 영양성분 함량 정보를 조사한 결과, 찌개류 단일 품목으로는 영양성분이 부족해 밥과 반찬을 함께 드시는 게 좋다고 밝혔습니다. * 가정간편식 생산실적: (‘17) 2.7조원 → (‘18) 3조원 → (‘19) 3.46조원 이번 조사는 지난 2월 컵밥‧볶음밥‧죽 가정간편식에 이어 국‧탕‧찌개·전골 등 찌개류에 대한 영양성분 정보를 제공함으로써 영양을 고루 갖춘 제품을 선택할 수 있도록 도움을 드리기 위해 실시했습니다. 조사대상은 대형마트, 온라인 등에서 판매하는 국 306개, 탕 199개, 찌개 154개, 전골 28개 등 총 687개 가정간편식 찌개류 제품입니다. < 가정간편식 영양성분 함량 조사 > ✓ 조사기간 : 2020. 4. 20. ~ 2020. 6. 10. ✓ 조사방법 : 제품에 표기된 영양성분 함량 조사 및 제조사 확인 ✓ 조사기관 : 식품안전정보원(식약처 위탁 조사기관) 시중에 유통 중인 가정간편식 찌개류(국․탕․찌개․전골)는 1회 제공량 당 평균 열량, 단백질 등이 ‘하루 영양성분기준치’보다 낮아 한 끼 식사대용으로는 다소 부족한 것으로 조사되었습니다. 밥과 함께 섭취한다 해도 열량(438.4kcal, 21.9%), 탄수화물(78.7g, 24.3%), 단백질(13.5g, 24.5%), 지방(5.8g, 10.7%) 함량이 낮아 한 끼 식사로는 에너지 섭취가 충분치 못합니다. - 특히, 성인의 경우 하루 에너지 섭취 참고량 2,000kcal의 21.9%수준으로 편의점 도시락(750kcal)이나 라면(526kcal) 등 유사 식사류 보다 낮은 수준입니다. < 가정간편식(국․탕․찌개․전골)의 평균 영양성분 현황 > (1회 섭취량: 가정간편식(320g), 밥(200g), 영유아․어린이 전용 제품 제외) 구분(함량․기준치 비율) 열량(kcal) 나트륨(㎎) 탄수화물(g) 단백질(g) 지방(g) 가정간편식 134.4(6.7%) 1,012.2(50.6%) 11.5(3.5%) 9.3(16.9%) 5.2(9.6%) 가정간편식 + 밥* 438.4(21.9%) 1,014.2(50.7%) 78.7(24.3%) 13.5(24.5%) 5.8(10.7%) 기 준** 2,000 2,000 324 55 54 * 즉석밥(200g, 백미): 열량 304kcal, 나트륨 2㎎, 탄수화물 67.2g, 단백질 4.2g, 지방 0.6g(출처: 식품안전나라 식품영양성분 DB) ** 나트륨․탄수화물․단백질․지방: 1일 영양성분 기준치 (「식품 등의 표시․광고에 관한 법률 시행규칙」), 열량: 국제식품규격위원회(CODEX) 1일 섭취 참고량 또한, 1회 제공량 당 평균 나트륨 함량은 세계보건기구(WHO) 1일 나트륨 권장 섭취량(2,000㎎) 대비 절반 수준이었으며, 가정간편식(1,012.2㎎)이 외식‧가정식(880.9㎎)보다 높아 지속적으로 섭취하면 나트륨 과잉 섭취 우려가 있습니다. < 가정간편식 조사 제품군별 평균 영양성분 함량 > 구분 국 탕 찌개 전골 전체 열량(kcal) 28.4±35.6 46.1±26.9 53.7±20.4 71.7±21.9 42±31.4 나트륨(㎎) 276.4±111.4 266.6±120.6 428.9±130.1 345.9±135.5 316.3±138.5 탄수화물(g) 2.5±3.2 3.6±3.7 4.8±3 6±3.1 3.6±3.4 단백질(g) 2.1±1.7 3.5±2.3 3.4±1.3 3.5±1.7 2.9±1.9 지방(g) 0.9±1.1 2±1.8 2.2±1.3 3.5±1.3 1.6±1.6 트랜스지방(g) 0.007±0.03 0.016±0.05 0.026±0.15 0.033±0.06 0.016±0.09 * 계란프라이(60g): 열량 124kcal, 나트륨 96.7㎎, 칼륨 91.2㎎, 탄수화물 3.1g, 단백질 9.4g, 지방 8.3g(출처: 식품안전나라 식품영양성분 DB) <가정간편식(국․탕․찌개․전골) + 밥 + 계란프라이 주요 영양성분> 식약처는 앞으로도 소비자가 안전과 영양을 고루 갖춘 제품을 선택할 수 있도록 유통 제품의 영양성분 함량 비교 분석, 당‧나트륨 저감 현황 등에 대한 정보를 계속해서 제공할 계획입니다.
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국토교통건축공사 안전 강화된다…건축법 시행령 개정안 입법예고
- 현장중심 안전․시공 위해 상주감리 확대․안전관리 전담 감리 배치 - 지하주차장 경사로 지붕 설치 시 바닥면적 산정 완화…생활편의 제고 국토교통부(장관 김현미)는 건축공사의 안전강화를 주된 내용으로 하는「건축법 시행령․시행규칙」개정안을 7월 8일부터 40일간 입법예고한다. 이번 개정안은 건설(화재)안전 혁신방안(‘20.4.23, 6.18)의 일환으로 현장중심의 안전 및 시공관리를 위해 상주감리를 확대하는 등 감리체계를 강화하는 한편, 우천․결빙 시 미끄럼사고 등을 방지하기 위해 지하주차장 경사로 상부에 지붕을 설치하는 경우 건축기준을 완화하는 등 생활편의를 제고하기 위해 마련되었다. 개정안의 주요내용은 다음과 같다. 1. 건축 안전을 위한 공사현장 관리기능 강화 ① 건축안전 강화를 위해 상주감리대상 확대 및 안전전담 감리원 배치(안 제19조제5항, 제19조제5항제2호) 현장 중심의 안전관리 및 안전관리 체계를 강화하기 위해 공사기간동안 안전관리 분야에 전담 감리원을 배치하도록 한다. * 건축사가 ①기초공사 철근배치 완료한 경우, ②지붕슬래브배근 완료한 경우, ③지상 5개 층마다(철골조 3개층) 상부 슬래브배근 완료한 경우 등 일정 공정단계만 현장에서 감리업무 수행 또한, 건축사 1인의 수시감리체계*로는 건축공사 현장의 모든 공정(토목, 기계 등)을 체계적으로 관리하는데 어려움이 있으므로 현장 중심의 시공관리를 통한 건축공사의 품질을 확보하기 위해 상주감리 대상을 현행 ‘5개층, 바닥면적 합계 3천㎡ 이상’의 건축공사에서 ‘2개층, 바닥면적 합계 2천㎡ 이상’인 건축공사로 확대한다. * 현행 상주감리체계는 전문자격(건축기사 등)을 갖춘 건축사보(1인 이상)가 공사관리와 안전관리를 함께 담당하므로 안전분야 업무에 집중하는데 어려움이 있음 ※ 건축공사 공사감리 개요 구분 책임 상주감리 상주감리 비상주(수시)감리 현 행 개선안 대상 ㆍ다중이용건축물 (문화․판매․종교․종합병원․관광숙박․여객시설 용도면적 5천㎡이상또는16층이상) ㆍ면적 5천㎡이상 건축물 ㆍ아파트(5개층이상 주택) 등 ㆍ준다중이용건축물(문화․판매․종교․종합병원․관광숙박․위락시설․장례식장 등의 용도면적 1천㎡이상) ㆍ건축허가대상 건축물 (면적 85㎡초과 증․개축 등) ㆍ리모델링건축물 (준공 15년이상 경과) 등 ㆍ연속 5개층+면적 3천㎡이상 건축물 ㆍ연속 2개층+면적 2천㎡이상 건축물 배치 기준 ㆍ책임감리원(건축사보 상주) ㆍ분야별감리원(토목․전기․기계등 해당분야 감리원 배치) <1인 상주> <2인 상주> ㆍ수시․필요시 감리자 공사현장 방문 감리 ㆍ공사감리원(건축사보) (공사.안전감리 공동수행) 공사감리원1(건축분야 건축사보) 안전감리원1(안전분야 건축사보) ㆍ분야별감리원 (토목․전기․기계등 해당분야 공사기간 동안 배치) 감리 자 ㆍ건설기술용역업자(건설기술진흥법) ㆍ건축사(건설기술진흥법에 따라 건설기술인 배치시) ㆍ건축사(건축사법에 따라 등록한 자) ② 현장관리인의 공사현장 이탈에 대한 과태료 강화(영 별표16) ㅇ건축주가 직접 시공하는 소규모 건축공사* 현장에 상주하는 현장관리인의 공정 및 안전관리에 관한 업무를 내실화하고, 공사의 품질 및 안전을 확보하기 위해 현장관리인이 업무를 수행하지 않거나 공사현장을 이탈하는 경우 과태료를 상향한다. (1차위반 시 기존 10→20만 원, 2차 위반 시 기존 20→ 30만 원) * 건설산업기본법 200㎡이하 건축물(별표1 제1호 가목의 단독주택 포함), 농업․어업용 건축물 등 ** 관계법령 상 건설공사에 관한 기술․기능을 가졌다고 인정된 자(건설산업기본법 제2조 제15호) 위반행위/ 차수별 과태료 금액 구 분 1차 2차 3차 이상 라.법 제24조제6항을 위반하여 공정․안전관리 업무를 수행하지 않거나 공사현장을 이탈한 경우 <현 행> <개 선> 10만 원 20만 원 20만 원 30만 원 50만 원 50만 원 ※ 現 건축법 상 벌칙 등 (법 제111조) 건축주가 현장관리인 미지정 → 5천만 원 이하 벌금 (법 제113조) 현장관리인 업무 미수행 및 현장 이탈→ 50만 원 이하 과태료 ③ 착공신고 시 재해예방에 관한 사항 기재 강화(규칙 별지 제13호) 건축공사의 사고예방 및 안전관리 강화를 위해 착공신고서에「산업안전보건법」에 따른 건설재해예방지도의 대상여부, 계약기관 등에 관한 사항을 기재하도록 한다. 2. 국민편의 증진 및 경제 활성화를 위한 제도개선 ① 신재생에너지 관련시설 설치 건축물의 건축기준 완화(영 제119조제1항제2호가목 5)신설) 「녹색건축물조성지원법(제17조)」에 따른 제로에너지건축물 인증을 활성화하기 위해 건축물의 지붕․외벽 등에 신재생에너지를 공급․이용하는 시설을 설치하는 경우 그 부분의 처마․차양 등은 폭 2미터(현행 1미터까지 완화)까지 건축면적에서 제외한다. ② 공장의 물품 입출고 상부 차양에 대한 건축기준 완화(규칙 제43조제2항) 공장의 작업환경을 개선하고 제조활동을 지원하기 위해 물품을 입출고하는 부분의 상부에 설치한 한쪽 끝이 고정된 돌출차양은 그 끝부분으로부터 최대 6m*까지 건축면적 산정에서 제외한다. * 현행 건축면적은 건축물의 처마 등이 끝부분으로부터 1m를 후퇴하여 산정하나, 화물차량 규격(5t, 6.2m), 컨테이너 규격(기본 6m) 등을 고려 최대 6m 까지 완화 ③ 지하주차장 경사로 건축기준 완화(영 제119조제1항제3호하목 신설) 건축물의 지하 주차장 진출입 경사로에서 우천․결빙 시 미끄럼사고 등을 방지하고, 사용자의 편의증진을 위해 그 경사로 상부에 지붕을 설치하는 경우 바닥면적 산정에서 제외한다. * 지붕 설치 시 바닥면적 증가에 따른 증축허가 이행, 용적률(연면적/대지면적 비율%) 기준 등에 부적합하게 되어 설치 곤란 ④ 일부 건축물의 내부구획에 관한 기준 마련(규칙 제26조의5 제1항) 휴게음식점 등에서 다양한 휴게공간을 제공하고, 영업 활성화를 위해 그 거실의 일부를 칸막이로 구획할 수 있도록 건축법 시행령이 개정(’20.4.21)됨에 따라 방화에 지장이 없고, 사용자의 안전에 문제가 없는 구조 및 재료로 시공하도록 설치기준을 마련한다. 아울러, 칸막이의 구조, 형태, 시공방법, 재료 등에 대한 세부적인 기준은 「실내건축의 구조․시공방법 등에 관한 기준(고시)」에서 정한다. ▪ 내부구획 세부기준 개정안(실내건축의 구조․시공방법 등에 관한 기준-고시) ․칸막이는 피난에 지장이 없고, 구조적으로 안전할 것(분리․해체가 가능한 구조) ․칸막이의 내부 마감재료는 방화에 지장이 없는 재료를 사용할 것(불연, 준불연, 난연재료 사용) ․구획하는 공간은 추락, 누수, 누전 등의 안전사고 방지할 것 등 ⑤주택에 공동육아 및 커뮤니티 공간 활용 허용(영 별표1 제1호․제2호) 사회․경제변화 등에 따라 최근 출산·육아 및 커뮤니티 형성에 대한 사회적 관심이 높아지고 있으므로 주거시설에 근접하여 육아 또는 커뮤니티를 공간을 조성할 수 있도록 단독․공동주택에서 주택형태를 갖춘 공동육아나눔터*와 작은도서관(1층한정)** 운영을 허용한다. * (공동육아나눔터) 아이돌봄 지원법(제19조①)에 따라 아이양육 관련 정보교류, 부모교육 등을 위하여 국가ㆍ지자체가 설치ㆍ운영하거나 전문기관에 위탁하여 운영 가능 시설 ** (작은도서관) 도서관법(제2조,별표1) 면적 33㎡이상, 열람석 6석이상, 도서관자료 1천권이상 국토교통부 김상문 건축정책관은 “이번 개정을 통해 건축공사의 안전이 강화되고, 지하주차장 경사로의 미끄럼사고를 예방하는 등 국민편의가 증진될 것으로 기대된다”면서, “앞으로도 국민불편을 해소하기 위하여 건축제도를 개선해 나갈 것”이라고 강조하였다. 개정안은 관보 및 국토교통부 누리집(http://www.molit.go.kr) “정책자료-법령정보-입법예고”에서 볼 수 있으며, 개정안에 대해 의견이 있는 경우 우편, 팩스, 국토교통부 누리집을 통해 의견을 제출할 수 있다. ※의견 제출기간 : ’20. 7. 8 ～ 8. 17 의견 제 출 처 : 우30103 세종특별자치시 도움6로 11 국토교통부 건축정책과 (전화: 044-201-3761, 3763, 4754 / 팩스 044-201-5574)
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농업정현찬 농특위원장, 취임 후 첫 행보·농촌진흥청 방문
정현찬 대통령 직속 농어업·농어촌특별위원회(농특위) 위원장이 7일 농촌진흥청을 방문해 농업·농촌의 공익가치 연구포럼에 참석한 후 연구현장을 시찰했다. 정현찬 농특위원장 취임 후 첫 현장방문이다 정 농특위원장은 이날 본청 농업과학도서관 오디토리엄에서 열린 ‘농업·농촌의 공익가치 산정기준 과학적 접근 포럼’에 참석해 연구추진 현황을 청취했다. 이어 국제회의장에서 최근 농업현장에서 문제가 되고 있는 과수화상병 발생·방제 동향과 미래 대비 농업 R&D의 디지털·바이오 혁신과 관련된 업무보고를 받았다. 또한 쌀 적정생산과 농축산물 부가가치 향상 등 농촌진흥청의 연구개발과 기술보급 현황을 들은 후 우수성과도 점검했다. 정 농특위원장은 인공기상연구동(국립식량과학원), 사계절 하우스(국립원예특작과학원), 밭농업 기계전시관(국립농업과학원) 등 연구현장을 차례로 돌며 첨단·미래농업 기술 관련 연구현황과 성과를 살펴보고 연구원들을 격려했다. 정현찬 농특위원장은 “코로나 19로 인해 일상생활이 크게 변화하고 생태와 환경을 고려하는 농어업의 공익적 가치가 더욱 부각되고 있다.”라며, “사람과 환경 중심의 농정틀 전환이 차질 없이 추진되도록 농어업인과 소통하고 국민과 지혜를 모으는데 농특위가 앞장서겠다.”라고 밝혔다.
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국회소식박병석 국회의장, 국회사무처 입법차장‧사무차장 인사 단행
- 전문성과 국회 구성원들의 종합평가, 균형 인사 등 3대 원칙을 고려 - 박병석 국회의장은 7일 국회사무처 입법차장과 사무차장(이상 차관급) 인사를 단행했다. 박 의장은 신임 입법차장에 전상수(입법고시 11회) 국회 법제사법위원회 수석전문위원을 임명했다. 사무차장에는 조용복(입법고시 11회) 국회 정무위원회 수석전문위원을 승진, 발탁했다. 이번 인사는 전문성과 국회 구성원들의 종합평가, 균형 인사 등 3대 원칙을 고려해 이뤄졌다. 전상수 신임 입법차장은 국회 의사국장과 기획조정실장 등 주요 보직을 두루 거쳐 전문성에서 높은 평가를 받은 것으로 알려졌다. 조용복 신임 사무차장은 수년간의 업무실적과 국회사무처 구성원들로부터 두터운 신뢰를 받아 왔다는 점 등이 발탁 배경으로 작용했다. 김승기 현 사무차장(입법고시 10회)은 후배들에게 길을 열어주기 위해 어려운 결심을 했다는 평가가 나온다
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해양수산다양한 해양생물의 보고(寶庫), ‘독도’를 지킨다
- 해수부, 지자체‧유관기관과 독도 주변해역 해양생태계 개선사업 추진 - 해양수산부(장관 문성혁)는 갯녹음*으로부터 독도의 해조숲을 보호하고 해양생물 다양성을 확보하기 위해 올해도 독도 주변해역의 해양생태계 개선사업을 시행한다. * 연안 암반지역에서 해조류가 사라지고 흰색의 석회 조류가 달라붙어 암반 지역이 흰색으로 변하는 현상으로, ‘바다사막화’라고도 불림 ‘2018년 국가해양생태계종합조사’ 결과에 따르면, 독도에는 약 322종*의 다양한 해양생물이 서식하는 것으로 나타났다. 특히, 해양생물의 서식지 역할을 하는 감태, 대황 등 대형 갈조류를 포함하여 약 68종의 해조류가 독도에 서식하고 있어 단위면적당 생물량이 국내 최고 수준인 것으로 확인되었다. * 무척추동물 216종, 산호류 20종, 해조류 68종, 어류 18종 그러나, 독도 주변해역에서 해조류를 섭식하는 둥근성게의 이상증식과 암반을 하얗게 덮는 석회조류의 확산으로 갯녹음 현상이 가속화되고 있어 해양생물의 다양성 감소와 해양생태계 균형의 훼손이 우려되는 실정이다. 이에, 해양수산부는 해양환경공단, 한국수산자원공단, 경상북도(울릉군) 등과 함께 2015년부터 ‘독도 해양생물다양성 회복사업’을 시행하고 있으며, 지난해까지 약 12.8톤의 성게를 제거하여 최근 성게 밀도*가 확연히 줄어드는 성과를 보이고 있다. * ’19년 성게 평균밀도 변화(8개 정점) : 제거 전(4월) 2.25개체/m² → 제거 후(9월) 0.75개체/m² 해양수산부는 올해도 2회에 걸쳐 수중 성게 제거작업을 실시하고, 사전․사후 모니터링을 통해 그 개선효과를 확인할 계획이다. 지난 5월 사전 모니터링 후 6월에 1차 성게 제거작업을 마쳤으며, 7월 8일에 2차 성게 제거작업을 실시한 후 9월경 사후 모니터링을 실시할 예정이다. * 사전 모니터링(5.23.～5.26.) : 기존․신규 사업구역(16개 정점) 성게 밀도 모니터링 * 성게 제거 : (1차) 6.20.～6.21., (2차) 7.8. * 사후 모니터링(9월) : 개선효과 확인을 위한 갯녹음 진단, 성게․해조류 등 모니터링 또한, 해조류의 훼손된 서식지를 복원하기 위해 갯녹음 현상이 심각한 해역에서 석회조류 제거(0.2ha)와 자생 해조류(감태, 대황 등) 이식(종묘 700개)을 함께 추진할 예정이다. 아울러, 천적에 의해 개체수가 조절되는 생태계 먹이사슬 원리를 이용하여 성게의 천적생물인 돌돔 치어 1만 마리를 방류할 계획이다. 한편, 해양수산부는 7월 8일 독도에서 독도강치*의 복원을 바라는 기원벽화 제막식도 개최할 예정이다. 이 행사에는 해양수산부, 경상북도, 해양환경공단, 한국해양과학기술원 울릉도·독도해양연구기지, 국립청소년해양센터, 지역어촌계 관계자 등이 참석한다. * 과거 울릉도, 독도 등에서 많이 서식하였으나, 일제 강점기 시절 대량 포획된 이후 개체수가 급갑하여 1990년대 중반에 국제자연보전연맹(IUCN)에 의해 절멸종으로 분류됨 송명달 해양수산부 해양환경정책관은 “각 분야의 전문성을 가진 기관과 지역이 독도의 해양생태계를 지키기 위해 한 마음 한 뜻으로 협력하고 있다.”라며, “독도의 해양생물 다양성을 회복하기 위한 사업들을 지속적으로 추진하여 우리 땅 독도 주변 바다생태계가 건강하게 보전될 수 있도록 노력하겠다.”라고 말했다.
농업
식품
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식품여름 대표 간식 찰옥수수, 촉촉·쫄깃하게 즐겨요
농촌진흥청(청장 김경규)은 여름철 대표 간식인 찰옥수수의 영양성분과 신선한 찰옥수수 고르기부터 맛있게 먹는 법, 보관법 등을 소개했다. 찰옥수수 수확은 이르면 6월 초부터 시작돼 무더위가 본격화되는 7월부터는 전국적으로 확대된다. 중부지역에서 보통 재배(노지직파)로 4월 중순에 파종했을 때 조숙종은 7월 초, 중·만숙종은 7월 말∼8월 초에 수확한다. 수확 적기는 옥수수수염이 나오는 날을 기준으로 계산하는 방법이 가장 정확하다. 옥수수수염이 나오고 23∼25일 정도가 지나 수확하면 맛 좋은 찰옥수수를 즐길 수 있다. 찰옥수수에는 탄수화물과 섬유질, 항산화 물질 등 영양성분이 풍부하게 들어있다. 특히 비타민B 성분은 여름철 무기력증을 이기는 데 도움을 주며, 얼룩찰옥수수와 검정찰옥수수에는 항산화 활성이 높은 안토시아닌 성분이 함유돼 있다. 신선한 찰옥수수는 겉껍질이 푸르고 윤기가 나며, 알맹이가 꽉 차 있다. 또 옥수수 중간 아랫부분을 눌렀을 때 탄력이 있다. 겉껍질이 말랐거나 흰찰옥수수의 알맹이가 우윳빛에서 반투명하게 변한 것은 옥수수 알이 딱딱해지고 있다는 신호이므로 피한다. 찰옥수수를 더욱 맛있게 즐기기 위해서는 삶는 것보다 찌는 것이 좋다. 속껍질이 2
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식품‘돌미역 트릿대 채취어업’, 제8호 국가중요어업유산으로 지정
- 통영‧거제 견내량 돌미역 트릿대 채취어업의 보존과 체계적 관리 기대 - 해양수산부(장관 문성혁)는 통영과 거제 사이의 견내량* 해역에서 돌미역을 채취하는 전통어업 방식인 ‘통영·거제 견내량 돌미역 트릿대 채취어업’을 제8호 국가중요어업유산으로 지정했다고 밝혔다. * 통영과 거제 사이에 자리 잡고 있는 물길이 세고 좁은 해협 해양수산부는 오랜 시간에 걸쳐 형성된 고유의 유·무형 어업자산을 보전하기 위해 2015년부터 국가중요어업유산을 지정하여 관리해오고 있다. 현재까지 제주 해녀어업(2015), 보성 뻘배어업(2015), 남해 죽방렴어업(2015), 신안 천일염업(2016), 완도 지주식 김 양식어업(2017), 무안‧신안 갯벌낙지 맨손어업(2018), 경남 하동‧전남 광양 섬진강 재첩잡이 손틀어업(2018) 등 7개가 국가중요어업유산으로 지정되어 있으며, 이번에 통영·거제 견내량 돌미역 트릿대 채취어업이 추가로 지정되었다. 트릿대 채취어업은 ‘트릿대’라는 긴 장대로 물속의 바위에 붙은 미역을 감아 올리는 전통적인 어업방식이다. 일반적으로 돌미역은 썰물 때 바위에 붙은 미역을 손으로 따는 방식으로 채취하지만, 이 지역 어업인들은 미역 종자의 훼손을 막기 위
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식품마라 어묵찜으로 중화권 입맛 노린다
- 코로나19 대응 비대면 온라인 전시장(쇼룸) 판촉으로 중화권 수출시장 공략 - 해양수산부(장관 문성혁)는 코로나19로 인해 비대면 시장이 활성화되고 있는 중화권을 대상으로 7월 9일(목)부터 10월 31일(토)까지 음식 촬영장형 온라인 전시장(쇼룸*)을 운영하여 수산물 수출을 확대해 나갈 계획이다. * 제품을 전시하여 구매자에게 소개하고 판매상담을 진행하는 사업 방식 해양수산부는 당초 국내 수산물 수출 기업이 현지 구매자를 초청하여 수산식품을 시식‧요리하고 수출 상담을 진행하는 체험형 전시장을 기획했으나, 코로나19 사태가 장기화됨에 따라 비대면 방식으로 변경하여 온라인 전시장(쇼룸)을 운영할 계획이다. 온라인 전시장(쇼룸)은 직접 누리집 주소(www.kseafoodshowroom.com)를 입력하여 접속하거나, 중화권 전자상거래 누리집인 ‘샤오홍수(www.xiaohongsu.com)’를 통해 만나볼 수 있다. 온라인 전시장(쇼룸)에서는 우리나라 김, 어묵, 참치, 고등어, 갈치 등 수산식품 9종을 전시‧홍보하는 것은 물론, 중국 내 유명인인 왕홍의 실시간 요리방송, 한식 요리사의 요리교실 등 다양한 콘텐츠를 제공할 계획이다. 특히, 우리나라 수산식품을
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식품여름철 입맛 돋우는 영양만점 우유 레시피
올해 여름은 평년보다 무덥고, 지난해보다 폭염 일수가 늘 것으로 전망된다. 고온 다습한 여름철에는 특히 땀의 배출이 증가하면서 수분을 비롯해 나트륨, 철분과 같은 무기질도 함께 배출된다. 또한 식욕저하로 영양섭취는 줄어들고 영양소 배출은 오히려 늘어나 몸 속 영양불균형을 초래하게 되는데, 이는 결국 만성피로나 건강악화의 주요 원인이 될 수 있다. 이럴 땐 입맛을 돋우는 시원한 여름별미가 제격인데, 영양을 고려하지 않은 찬 음식만 섭취하다 보면 오히려 건강을 해칠 수 있어 주의해야 한다. 이에 몸에 부담을 주지 않으면서도 맛과 영양 모두를 만족시킬 수 있는 ‘우유 레시피’를 소개한다. 고소함이 입 안 가득, 우유 콩국수 칼로리가 낮아 다이어트에 좋은 두부와 완전식품 우유가 들어간 콩국수는 맛도 좋고 영양가도 뛰어나다. 여기에 땅콩, 호두, 아몬드 등의 견과류를 넣어 주면 고소한 맛이 배가 된다. <재료> 우유 800ml, 소면 400g, 순두부 한 봉지, 오이 1/2개, 방울토마토 4개, 검은깨 약간, 소금 약간 <만드는 방법> 1. 소금을 넣어 삶은 소면을 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 2. 믹서에 우유 800ml, 순두부 한 봉지, 소금
특집
축산
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인천공항에 가축전염병 검역전용 엑스레이 설치
농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 아프리카돼지열병(ASF) 등 가축전염병의 유입을 방지하기 위하여 인천공항 입국장에 농축산물 검역전용 엑스레이(X-ray) 설치를 완료하고, 7월 7일부터 가동하였다. * (검역전용 엑스레이, 6대) 장비설치(6.23.∼25.), 시범운영(6.26.∼7.6.), 본격 가동(7.7.) 농식품부는 중국에서 아프리카돼지열병(ASF) 발생(’18.8.) 이후 ASF의 국내 유입을 차단하기 위해 관세청(세관) 등 관계부처와 협력하여 불법 휴대축산물에 대한 검색을 실시하여 왔다. 중국․베트남 등 아시아 지역 내에서는 아프리카돼지열병(ASF)이 지속적으로 발생되고 있어 ASF의 유입을 철저히 차단하기 위해 검역전용 엑스레이(6대)를 설치하여 해외여행객들이 휴대한 불법 축산물의 검색을 강화하였다. * (1터미널) 4대 신규 설치, (2터미널) 2대 추가 설치(기존 2대 운영 중) 농식품부 이재욱 차관은 7월 7일 인천공항을 방문하여 아프리카돼지열병 등 가축전염병의 유입 방지를 위한 검역전용 엑스레이 설치․운영과 국경검역 상황을 점검하였다. 이 차관은 “아프리카돼지열병의 국내 유입을 차단하기 위해서는 무엇보다 공항만을 통해 해외여
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2020 특별 여행주간, 낙농 체험 목장으로 떠나는 힐링여행
- 낙농체험목장 45곳 소개…치즈 만들기, 먹이주기 등 이색 체험 - 농촌진흥청(청장 김경규)은 2020년 특별 여행주간(7.1∼7.19)을 맞아 가족 단위 여행객을 위한 낙농 체험 목장 45곳을 소개했다. 낙농 체험 목장에서는 직접 생산한 우유로 발효유나 치즈 등 유제품을 만들어 판매하고, 먹이주기, 치즈 만들기 등 체험 프로그램을 함께 운영한다. * 국내 목장형 유가공 낙농가 수(`20. 4. 기준) : 110개소(체험+유가공 45개소, 유가공 85개소) 코로나19를 피해 상대적으로 안전하고 여유롭게 여가를 즐기고 재충전하기 좋은 곳으로 한적한 낙농 체험 목장만한 곳도 없다. 낙농 체험 목장에서는 매일 생산하는 신선한 우유를 활용해 아이스크림, 치즈, 파스타 등을 직접 만들어 먹어 볼 수 있다. 경기 연천의 ㅇ목장에 가면 치즈 양갱과 치즈 떡볶이, 치즈 컵케이크 등 다양한 치즈요리를 만들고 즐길 수 있다. 전북 남원 ㅎ농장에서는 산양 먹이주기, 산양 생김새 관찰하기 체험을 통해 아이들에게 동물과 교감하는 시간을 선물한다. 코로나19로 인해 일상에 제약을 받았던 가족들에게는 강원도 평창 ㅂ목장의 ‘트랙터 타고 마을투어’가 기다린다. 트랙터를 타고 탁 트인
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전국 한우 개량 이끌 씨수소 20마리 선발
농촌진흥청(청장 김경규)은 가축개량협의회 한우분과위원회를 열고 전국 한우 개량을 이끌 보증씨수소 20마리를 뽑았다고 밝혔다. <한우 보증씨수소 KPN1332> * 보증씨수소(KPN1) ) 20마리 : KPN1329, KPN1330, KPN1332, KPN1333, KPN1334, KPN1335, KPN1336, KPN1337, KPN1338, KPN1339, KPN1342, KPN1345, KPN1347, KPN1348, KPN1349, KPN1350, KPN1352, KPN1354, KPN1356, KPN1358 새로 뽑은 20마리 씨수소 중에서 5마리는 현재 판매되는 씨수소 정액 유전능력 중 상위 10%에 포함됐다. 유전능력 평가 결과 한우는 해마다 도체중 4.85㎏, 등심단면적 0.31㎠, 근내지방도 0.04점씩 증가하는 것으로 나타났다. 국립축산과학원은 국가단위 한우 유전능력 평가를 실시하고, 그 결과를 바탕으로 한우 보증씨수소를 최종 선발한다. 씨수소의 유전능력은 혈통등록과 외모심사 결과, 씨수소와 후손의 능력(체중, 육질 등) 검정 결과, 유전체 정보2) 를 종합적으로 통계 분석해 추정한다. 정부혁신의 일환으로 2018년부터 유전체 정보
국토교통
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UPDATE: 2020년 07월 08일 10시 01분