성적 관리부터 시장 흐름까지. 매일 10분으로 충분
충청남도에서 1,400두의 모돈을 관리하며 자돈을 생산하는 신일영농조합법인은 2006년 12월, 모돈 200두 규모의 농장을 인수하며 본격적인 운영을 시작했다. 이후 창업주 이제선 대표의 아들 이문호 이사(32)가 경영에 참여하면서 농장의 규모를 지속적으로 확장했다. 박병주 부사장은 2008년부터 농장의 전산화를 도입해 체계적인 경영을 이어가고 있다.
신일영농은 2008년부터 전산 시스템을 활용해 농장을 운영하고 있다. 현재 세 번째 전산 프로그램을 사용 중이며, 2022년부터 도입한 'Pig On(피그온)'을 통해 입력 작업 시간이 기존 대비 10분의 1로 줄었다. 또한, 생산 데이터와 경영지표를 분석할 수 있어 농장 운영의 효율성이 크게 향상됐다.
'Pig On'의 가장 큰 장점은 빠르고 직관적인 입력 시스템이다. 기존 전산 프로그램보다 간편한 인터페이스를 제공해 입력 오류를 줄이고, 데이터 적합성을 높였다. 특히, 모돈의 생산성 분석, 이유 후 육성률 모니터링, 개체별 기록 관리 등과 같은 기능을 통해 농장 관리가 보다 체계적으로 이루어진다. 또한, 실시간 데이터 동기화 기능이 있어 현장에서 입력한 정보가 즉시 반영되므로, 관리자는 최신 정보를 바탕으로 즉각적인 의사 결정을 내릴 수 있다.
또한, HACCP 보고서 자동 생성 기능과 경영 분석 기능이 포함되어 있어 단순한 기록을 넘어 농장 운영의 개선점까지 도출할 수 있도록 돕는다. 비용 대비 생산성을 분석하여 어느 지점에서 효율성을 개선할 수 있는지도 한눈에 파악할 수 있다. 또한 Pig On 자체가 실제 선진 직영 농장의 필요에 의해 개발되었기 때문에 운영의 효율성에 최적화되었고, 자체 개발자들을 보유하고 있어 사용 농가의 의견을 적극적으로 반영하여 개선, 보완해주니 농장 입장에서는 더 바랄 것이 없다.
박병주 부사장은 "데이터를 축적한다고 해서 성적이 바로 향상되는 것은 아니다. 하지만 전산 프로그램을 활용하면 문제를 조기에 발견하고 빠르게 대응할 수 있어 농장 운영이 훨씬 안정적이다"라고 말했다. 이어 "전산 관리는 성적 향상을 위한 도구가 아니라, 농장을 효율적으로 운영하고 실수를 방지하는 최후의 안전장치다. 농장의 성적이 하락하지 않도록 체계를 유지하는 것이 가장 중요하다"고 강조했다. 박병주 부사장은 매일 출근하면 전산 시스템을 통해 당일 작업 계획과 농장의 성적을 확인하는 것을 습관으로 삼고 있다. 이 과정은 단 10분이면 충분하다.
시장의 흐름을 읽고 대응하는 도구
Pig On은 단순한 개체 관리 시스템을 넘어 시장 흐름을 파악하는 데도 큰 역할을 한다. 지속적인 데이터 관리는 중장기적인 변화를 파악하는데도 도움이 된다. 수 년에 걸쳐 누적된 데이터는 기후의 변화, 돈가의 변화가 달라지고 있는 점을 파악하고 출하 시점의 돈가를 고려하여 교배 시점을 관리하는데 활용한다.
박 부사장은 "이전에는 경험에 의존해 출하 시기를 조정하곤 했지만, 지금은 데이터를 기반으로 보다 정밀한 관리를 미리 할 수 있다"며 농장 경영의 의사 결정에도 Pig On을 활용하면서 효과적인 운영에도 도움을 받는다고 전했다.
신일영농은 직원들과의 끈끈한 유대감도 강점으로 꼽힌다. 현재 20명의 직원 중 14명이 현장에서 일하고 있으며, 특히 외국인 직원들이 많다. 직원들은 박병주 부사장을 "아버지"라고 부를 정도로 신뢰하며, 서로를 가족처럼 여기는 분위기가 조성되어 있다.
박 부사장은 "농장은 직원들이 주인의식을 가지고 일해야 좋은 성과가 나온다. 신뢰를 기반으로 각자의 역할을 충실히 수행할 때 농장 운영이 원활해진다"고 강조했다.
미래를 준비하는 신일영농
더불어 2016년부터 농장 경영에 참여한 2세 경영인 이문호 이사는 젊은 감각으로 성실함의 대명사다. 이 이사는 대학 졸업 후 바로 현장에서 경험을 쌓았으며, 최근 결혼 후에도 가정과 농장을 모두 충실히 챙기고 있다. 박병주 부사장은 "이문호 이사의 성실함과 겸손한 태도를 보면 신일영농조합법인의 미래가 더욱 밝다고 확신한다"며 웃었다.
