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특집

캠핑의 꽃, 역시 한돈! ‘기부금 전액 나눔’과 ‘한돈 선물 팡팡’

-한돈자조금, 강동그린웨이 가족캠핑장서, <2018 한돈과 함께하는 나눔 캠핑 페스티벌> 성료-

-한돈자조금, 여름 캠핑시즌 맞아 한돈 소비촉진을 위한 캠핑페스티벌 개최
-한돈과 함께 추억 쌓고, 기부하고...나눌수록 뿌듯한 ‘2018 한돈 나눔 캠핑 페스티벌’
-“한돈 캠핑 요리왕, 나야나”...한돈 저지방부위 요리경연대회 동파육과 볶음면 레시피 우승


한돈농가 비영리단체 한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금, 위원장 하태식)가 지난 14일(토)~15일(일)에 서울 강동구 소재 강동그린웨이 가족캠핑장에서 ‘2018 한돈과 함께하는 나눔 캠핑 페스티벌’을 성황리에 개최했다.

캠핑 시즌을 맞아 진행된 이번 행사는 우리돼지 한돈의 영양학적 우수성과 맛을 널리 알리고, 저지방부위에 대한 관심을 높여 한돈 전체에 대한 소비를 활성화하기 위해 마련됐다. 특히 이번행사는 참가비 전액과 한돈 상당량을 전달하여 전국장애인부모연대 강동지회에 기부하여 나눔의 의미를 더했다.

총 54팀이 참가한 이번 캠핑은 참가 가족 전원에게 한돈 삼겹살, 한돈 불판, 한돈 기념품 등 풍성한 참가 기념품을 제공하고, ▲한돈 아수라장(물총싸움), ▲한돈 보물찾기, ▲버스킹 공연 등 온가족이 즐길 수 있는 다채로운 프로그램과 이벤트를 마련해 참가자들에게 큰 호응을 얻었다.

한편 이날 행사에서는 저지방 웰빙부위인 앞다리살을 주재료로 한 ‘한돈 캠핑요리 경연대회’를 진행해 열띤 경연을 펼쳤다. 경연대회 심사는 한돈 명예홍보대사인 이진호 쉐프을 비롯한 한돈 관계자가 심사위원으로 참석해 시상을 했으며, 1등인 한돈 국가대표!상에는 동파육과 볶음면 요리를 선보인 김승만 가족이 선정됐다.
14일(토), ‘2018 한돈과 함께하는 나눔 캠핑 페스티벌’에서 열린 ‘한돈 캠핑요리 경연대회’에 
참여한 김승만 가족은 동파육과 볶음면 요리로 <한돈 국가대표!>상으로 1등을 수상했다.

 1등을 비롯한 총 12팀에게는 한돈 삼겹살 등 푸짐한 경품이 돌아갔다. 뿐만 아니라 ‘한돈 통돼지 바비큐 시식회’를 진행하는 동시에 레크레이션과 통기타 공연 등을 열어 참가자들에게 잊을 수 없는 낭만과 추억을 선물했다.

한돈자조금 정상은 사무국장은 “이번 캠핑 페스티벌에서는 참가자 전부의 기부금 및 기부의 뜻을 함께한 허브한돈, 강원깊은산맑은돈에서 한돈 상당량을 전국장애인부모연대 강동지회에 전달함으로써, 한돈으로 온정을 나누는 뜻 깊은 시간이 되었다”라고 전하며 “캠핑 요리 뿐만 아니라 여름철 보양식으로도 제격인 한돈을 지속적으로 사랑해달라”고 말했다.

한편 이번 행사는 전국장애인부모연대 강동지회 공동주관, 강동구, 강동구도시관리공단의 후원을 받아 진행되었으며, 대표적인 한돈 브랜드인 서울경기양돈농협의 허브한돈, 강원양돈농협의 강원깊은산맑은돈이 협찬사로 참여해 뜻을 함께했다. 

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한국식품안전관리인증원, 국제학술대회에서 ‘스마트 혁신과 식품안전’ 연구 성과를 공유하다!
한국식품안전관리인증원(원장 한상배, 해썹인증원)은 8월 27일(수)부터 29일(금)까지 여수 디오션리조트에서 진행되는 ‘2025년 한국식품저장유통학회 국제학술대회’에 참가하여 분과를 운영한다. 해썹인증원은 식품 가공, 유통, 저장과 관련된 사업성과 및 식품안전 연구 정보를 공유하기 위해 매년 다양한 식품 관련 학술대회에 참가하고 있다. 이번 한국식품저장유통학회 국제학술대회에서는 ‘스마트 혁신과 식품안전: 차세대 기술이 만드는 새로운 표준’을 주제로 8월 28일(목) 오후 4시 30분부터 디오션리조트 그랜드볼룸AB에서 분과를 진행한다. 주요 내용은 ▲스마트 식품안전을 위한 딥러닝 기반 신속 병원균 검출 플랫폼(고려대학교 박현우 교수) ▲4차 산업 기술을 활용한 식품특화 스마트센서 개발 연구(해썹인증원 박정일 팀장) ▲스마트 해썹 선도모델 구축 사례(CJ제일제당 고지혜 팀장)이며, 좌장은 해썹인증원 홍진환 인증사업이사가 맡는다. 홍진환 인증사업이사는 “해썹인증원은 식품안전관리 기술을 업체들이 활용할 수 있도록 스마트공장 구축 지원과 스마트해썹 플랫폼 고도화 사업을 추진하고 있다.”라며, “이번 분과 운영은 스마트 혁신을 기반으로 한 식품안전관리 기술을 알리는 좋

산림

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